Yeni tip Koronavirüs (Kovid-19) salgınına karşı bağışıklık sisteminin güçlü tutulması büyük önem taşıyor. Bunun için de yeterli ve dengeli beslenilmesi gerekiyor. Bu kapsamda balık, sahip olduğu vitamin, mineral ve omega-3 gibi besin ögeleriyle öne çıkıyor.

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli’nin talimatıyla bu hassas dönemde Türkiye’de balık tüketiminin artırılması amacıyla bir kampanya hayata geçirildi. Kampanyayla tüm aşamaları bakanlık kontrolünde üretilen ve avlanan yerli balıklara sofralarda daha fazla yer verilmesi amaçlandı.

Kampanya için Türkiye Perakendeciler Federasyonu, Gıda Perakendeciler Derneği, taze veya dondurulmuş balık satışı yapan zincir marketler, komisyoncular, toptancılar ile balık yetiştirici birlikleri ve avcılarıyla bir dizi toplantı yapıldı.

Alınan ortak kararla yaşanan bu süreçte toplum sağlığına katkı verilmesi için balıkların Türkiye’de bol bulunduğu dönemlerde belli aralıklarla tanıtım ve tüketim kampanyaları yapılması için harekete geçildi. Balıklar, daha çok insanın tüketmesi için en az karla vatandaşlara ulaştırılacak.

Bu kapsamdaki ilk kampanya, çipura ve levrek balıklarında “Evde Hayat, Sofrada Balık” sloganıyla yapılacak. Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü koordinasyonunda, kampanyaya katılan su ürünleri üreticileri ve ulusal çapta faaliyet gösteren zincir marketler ile toptancılar tarafından alınan kararla, çipura ve levrek balıkları neredeyse maliyetine, fiyatlardan satışa sunulacak.

Balık tüketimin artırılması ve sağlıklı gıda erişiminin sağlanması amacıyla ilerleyen süreçte, dünyada marka olmaya başlayan Türk somonu ve gelecek avcılık döneminde de farklı balık türlerinde yeni kampanyalar düzenlenecek.

Bakanlığın, kampanyanın tanıtımına ilişkin hazırladığı videolar da televizyonlarda yayınlanacak.

The post Kovid-19’a Karşı Sağlıklı Beslenmek İçin Balık first appeared on Haberin Aslı.

Ataşehirlilerin kişisel gelişimlerine katkı sağlamak amacıyla kurulan Ataevlerinde çeşitli kursların yanı sıra birçok alanda eğitim programları ve seminerler verilmeye devam ediliyor.

Bu kapsamda Ataşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü tarafından, “Sağlıklı Beslenme” konulu seminerler düzenleniyor.

İnönü Ataevi’nde düzenlenen ve Diyetisyen Hande Emeksiz’in konuşmacı olarak katıldığı seminerde, yeterli ve dengeli beslenme, günlük beslenmede yapılan yanlış alışkanlıklar ve çağın en önemli sorunlarından biri olan obeziteyle mücadele yöntemlerine dair önemli bilgiler verildi.

Ataevi’nde düzenlenen sağlıklı beslenme konulu eğitim seminerine Ataşehir’de yaşayan kadınlar katıldı.

Vücudun gereksinimi olan besin öğelerini yeterli miktarda ve uygun zamanda alınmasının önemli olduğunu vurgulayan Diyetisyen Hande Emeksiz, “Sağlıklı beslenme ömür boyu devam ettirilmelidir. Özellikle obezite çağımızın hastalığı, yapılan çalışmalarda Türkiye’de obezite oranı maalesef her geçen gün artıyor. Türkiye’de obezite hasta sayısı 20 milyona ulaştı. Yetersiz ve kötü beslenme sonucu başta obezite, kalp hastalıkları, yüksek kolesterol, hipertansiyon gibi hastalıklar meydana geliyor. O yüzden her yaşta beslenmeye dikkat etmeliyiz” dedi.

Günlük en az 1,5-2 litre su tüketilmesi gerektiğini belirten Emeksiz, “İleride yaşanabilecek sağlık sorunlarıyla karşılaşmamak için yeterli ve dengeli beslenme bilincini küçük yaşlarda edinmeliyiz. Özellikle çocuklarımıza sağlıklı besinleri sevmesi için tüketebilecekleri doğru besinleri bulmaları konusunda destek olmalıyız” dedi.

Sağlıklı beslenme konusunda da önemli ipuçları veren Emeksiz, “Her öğün taze sebze-meyve tüketmeye çalışın. Farklı sebze ve meyveler, farklı miktarlarda ve türde vitamin ve besin öğesi içerir. O yüzden besin değeri yüksek, vitamini-minerali kaybolmamış, daha fazla posa içeren tam taneli tahıl ürünlerini tüketin. Daha az şeker ve şekerli besin tüketin. Örneğin çayınızı ya da kahvenizi şekersiz tüketmeye başlayarak ilk adımı atabilirsiniz” uyarısında bulundu.

The post Diyetisyen Hande Emeksiz: ‘Türkiye’de Obezite Hızla Artıyor’ first appeared on Haberin Aslı.

“Adım Adım Sağlıklı Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Projesi’ni” hayata geçirmek üzere olan Kopuzlar Vakfı Anaokul Müdürü Mahmut Koyunoğlu proje hakkında bilgi verdi.

Recep Kenan/itvhaber.com

Fatih Sultan Mehmet Hastanesi ile birlikte yürütülen projenin önemine dikkat çeken Kopuzlar Vakfı Anaokul Müdürü Mahmut Koyunoğlu; eğitim ve bakımları devam eden çocuklarla ilgili “Adım Adım Sağlıklı Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Projesi’ni” hayata geçirme hazırlıklarında sona gelindiğini kaydediyor.

Kopuzlar Vakfı Anaokul Okul Müdürü Mahmut Koyunoğlu, hastane bünyesinde oldukları için hastane ile birlikte projenin temellerini attığını söyleyerek basın mensuplarına yaptığı açıklamalarda proje ve projenin hedefleri ile ilgili bilgi verdi.

YAŞAM BOYU SAĞLIĞIN TEMELİ VE ÇOCUKLUKTA DOĞRU BESLENME

Yaşam boyu sağlığın temelinin bebeklik ve çocukluk çağındaki düzenli, dengeli ve doğru beslenme ile atıldığına dikkat çeken Mahmut Koyunoğlu; “Dünya Sağlık Örgütü ve dünya pediatri akademilerinin de bilimsel olarak desteklediği gibi tüm yaşam boyu sağlığın temeli; bebeklik ve çocukluk çağındaki düzenli, dengeli ve doğru beslenme ile atılmaktadır. Proje kapsamında hem bakımı hem de eğitimlerinden sorumlu olduğumuz çocuklarımızın temel sağlık kontrollerinin gözden geçirilmesini düşünüyoruz.  Bu kapsamda okulumuz tarafından çocuklarımızın her biri için Fatih Sultan Mehmet Eğitim ve Araştırma Hastanesi Çocuk Polikliniği, Göz Polikliniği, KBB Polikliniği, Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon ve Ortopedi Polikliniklerinden randevuları alınarak muayenelerinin yapılması sağlanacaktır. Bu muayeneler sonucunda gerek görüldüğünde çocukların boy, kilo, bel çevresi ölçümleri, tam kan sayımı, demir ve vitamin eksikliği gibi gerekli tahliller velilerin refakatinde yapılabilecektir” şeklinde konuştu.

VELİLERE YÖNELİK EĞİTİM SEMİNERLERİ DÜZENLENECEK

Çocukların tüm yönüyle sağlık kontrolleri tamamlandıktan sonra velilere yönelik sağlıklı beslenme ve yaşam konusunda eğitim seminerleri düzenleneceğini kaydeden Kopuzlar Vakfı Anaokul Müdürü Mahmut Koyunoğlu, aileler ile birlikte başarıyı hedeflediklerini belirtip; “Projemizin uzun vadedeki hedefleri,  bu eğitimler sonucunda sağlıklı yaşam ve beslenme konusunda ailelerimizin başarılı olması ve bunu bütün hayatlarına yayarak devam etmeleridir. Bu nedenle çocuklarımızın okula devam ettikleri süre boyunca takiplerini hedefliyoruz” dedi.

PİLOT UYGULAMA BAŞARILI OLURSA ATAŞEHİR’DE YAYGINLAŞACAK

Şu an projenin başlangıç aşamasında olduklarını ve Milli Eğitim Müdürlüğüne onay için gönderildiğini söyleyen Koyunoğlu,  okullarının pilot okul olarak seçildiğini, projenin başarılı olması durumunda önce Ataşehir’deki diğer anaokullarında uygulanacağına, alınacak sonuca göre sosyo ekonomik açıdan düşük olan okulları kapsayacak şekilde genişleyeceğini vurguladı.

YAŞAYARAK ÖĞRETME AMACINDAYIZ

Projeyi uygulamaya başladıklarını dile getiren Koyunoğlu, okulun fiziki yapısı ile ilgili şu bilgileri paylaştı: ”2013′de açılan ve 80 öğrencinin eğitim gördüğü Kopuzlar Vakfı Anaokulu’nda 160′ı anaokulu, 45′i kreşte olmak üzere şu an 205 öğrenci eğitim görüyor. Okulda 24 öğretmen, idari ve yardımcı personel ile 12 stajyer çalışıyor. 675 m2 kapalı, 400 m2 açık alan sahip okulda çocukların için oyun alanlarının yanı sıra besleme dostu okulu olduğumuz için bunun ilk aşaması çocukların yediği kaloriyi harcaması, spor yapması için bahçemizdeki alanları ona göre düzenledik.  Uygulayarak, yaşayarak öğrenme – öğretme amacındayız. Çocukların çevresindeki canlıları, meyveleri, sebzeleri tanıması için uygulama bahçemiz var. Bu bahçede her sene domates, biber çilek ekiyoruz. Ayrıca elma ve erik ağaçlarımız da mevcut. Yetiştirdiklerimizi çocuklarımızla paylaşıyoruz.”

The post SAĞLIKLI BESLENME VE YAŞAM PROJESİ BAŞLIYOR first appeared on Haberin Aslı.

Kışın soğuklarda vücut ısısının dengede kalabilmesi ve artan kabızlık sorunlarını ortadan kaldırmak için su tüketimi de oldukça önemlidir. Günde 2.5- 3litre su tüketimi vücudumuzun ihtiyacını karşılamaya yetecektir. Suyun yanında adaçayı , kuşburnu, ıhlamur ,nane limon vb bitki çayları kahve yerine iyi bir alternatif olacaktır.

Bu dönemde sağlıklı yağ tüketiminden korkmayın. Enfeksiyonlara karşı mücadele eden sadece meyve ve sebzeler değildir. Omega -6 yağ asidi içeren kaynaklar (ayçiçeği yağı gibi ), omega-3 yağ asidi içeren kaynaklar ( balık ve deniz ürünleri , ceviz ,koyu yeşil yapraklı sebzeler) ve omega-9 yağ asidi içeren kaynaklar (zeytinyağı, fındık yağı) bağışıklık sistemimize karşı mücadelede yardımcıdır. Ancak bu yağlarıda bilinçli ve yeterli miktarda tüketmek önemlidir.

Kışın nimetleri olan sebze ve meyveleri gözden geçirmek gerekirse; kereviz , brokoli, havuç,Brüksel lahanası ,ıspanak , şalgam , soğan , turp, havuç, lahana, bal kabağı, ayva, nar,kivi, armut … Bu besinler enerji dayanıklılık,canlılık ve ihtiyacımız olan vitamin mineralleri yeterince içermektedir.

Sağlıklı bir kış mevsimi geçirmeniz dileğiyle …

Diyetisyen Mehtap ÇERKEZ

Özel Çağıner Hastanesi Kadiköy / Hasanpaşa

The post Kış kapıda …. first appeared on Haberin Aslı.

İstanbul Ajansı olarak, okulların açıldığı şu günlerde ailelerin en çok merak ettiği konuların başında gelen “Beslenme çantasında nelere dikkat edilmeli?” sorusunun yanıtlarını siz okurlarımız için derledik.

8 Eylül’de başlayan 2014-2015 eğitim öğretim döneminde aileler çocukların sağlıklı beslenmesi konusunda kaygı duyuyor. İstanbul Ajansı olarak, ebeveynlerin çocuklarını okula gönderirken beslenme çantasına koyması gereken sağlıklı ürünleri sizler için haberimizde derledik.

Pek çok sağlık uzmanının obeziteye savaş açtığı biliniyor. Çocukların sağlıklı büyüyüp gelişebilmesi için, her öğün, dört ana besin grubundan besinlerin menülerinde yer alması gerekiyor. Çocukları okul çağında yakalayan obezite için aileler de teyakkuzda. Peki önlem almak zor mu? İşte bu sorunun cevabı çok basit. Beslenme çantasında bulunması gereken yiyecekler;

Beslenme çantasında neler bulunmalı?

Beslenme çantasına kek, kurabiye, börek, hazır meyve suyu gibi besinler yerine peynir, ekmek, zeytin, yumurta, reçelden oluşan kahvaltı, süt, meyve, taze sıkılmış meyve suyu, peynirli ton balıklı besinlerden oluşmuş sandviç, ceviz ve fındık gibi kuru yemişler yer alabilir.

Beslenme çantasında bulunabilecek yiyeceklere örnek;

Alternatif 1: 1 kutu süt + 1 adet peynirli tost.

Alternatif 2: 1 kutu ayran + 1 adet tavuklu sandviç.

Alternatif 3: 1 kutu meyve suyu + 1 adet ton balıklı sandviç.

Alternatif 4: 1 kutu süt + 1 dilim meyveli ev keki.

Alternatif 5: 1 kutu ayran + 1 dilim peynirli ev böreği.

Alternatif 6: 1 kutu meyve suyu + 1 adet yağsız peynirli veya sebzeli gözleme.

Bunun dışında beslenme çantasından mutlaka eksik edilmemesi gereken bir başka şey ise su. Yemek yemek kadar su tüketiminin de insan vücudu için önemli olduğunu asla unutmayın. Sağlıkla yaşamak için sağlıklı besleyin,  beslenin…

Derleyen: Burcu KASARCI / İstanbul Ajansı

The post Beslenme Çantasında Nelere Dikkat Edilmeli? first appeared on Haberin Aslı.