Çocuklukta başlayan gazoz şişesi ve kapağı toplama merakı ile başlayan ilgi ilerleyen yıllarda koleksiyona ve sonrasında Hürriyet gazozu markası ile üretim aşamasına geldi.

Bazılarına çocukluk yıllarını, bazılarına ise hiç tatmadıkları lezzetleri yaşatır aslında gazoz. Bu gün  uluslararası içecek markaları karşısında, az tercih edilir olsa da bu durum son zamanlarda değişmeye başladı.

Giderek artan ilgi, az sayıda olan gazoz  fabrikalarının üretimlerinin artmasına sağlarken, yeni markalarında yeniden canlanmasını sağlıyor.  İşte bu yeniden canlanan markalardan olan Hürriyet gazozu ve onun sahibi bu günkü konuğumuz. Üstelik o bir gazeteci. Koleksiyondan başlayan ve bu gün bir markanın üretici olan Mesut Solak ile bu gazoz sevdasını konuştuk.

Gazoz merakı nasıl başladı ?

Artık fazla göremiyoruz ama geçmişte hemen hemen hepimizin bir koleksiyonu vardı. Pul ve para koleksiyonu bunlardan en çok bilinenleri idi.  Benimde o zamanlarda gazoz şişesi ve kapağı toplama merakım vardı. Çocukluktaki bu merak ilerleyen yıllarda bir koleksiyona dönüştü. Bir işin koleksiyonu yapmaya başlayınca o işe merak sarınca , siz aslında  uzun bir yolculuğa çıkmış oluyorsunuz. Kapak değil ama özellikle şişe toplamak tabii şişenin yanında gazoz kasası da buna dahil olunca ve bunları  biriktirmek fiziki olarak  bir süre sonra bulunduğunuz yere ,  evinize işyerinize sığmaz oluyor.  Sonra bunlar için çözüm bulmaya başlıyorsunuz.  İşte bu gün gelinen noktanın bir anlamda başlangıcı. Mesleğim gereği bir gazeteci olarak araştırmak incelemek hayatımızın bir parçası olduğu gazoz konusunda ciddi bir altyapıya ve birikime sahip olmaya başladım. Ve  başlayan bu yolculuk , bu merak bugün bir anlamda benim bir işim haline geldi.

 Peki Mesut bey size kısaca gazoz desek bize ne dersiniz?

Gazoz aslında bana göre bir dönemin Türkiye’si demek. Gazoz  siyah beyaz yıllarda , açık hava   sinemalarında Yeşilçam günleri demek. Türkiye’nin yaşam standartlarını ,yaşam biçimini kısacası o zamanki hayatı anlatan bir içecek demek.Ben dükkanıma gelenlere hep şunu söylüyorum .Aslında gazoz bir içecek olmaktan  çok fazla anlam ifade ediyor . Ülkenin bir döneminin hikâyesidir. Bu hikaye  o dönemleri hatırlayanların  veya özleyenlerin yada hiç görmeyenlerin hikayesidir. Bir zamanlar neredeyse  her mahallede her köşe başında bir gazoz imalathanesi olduğunu unutmayalım. Türkiye’de gazoz tarihi  ve Türkiye’deki gazoz geçmişi çok ayrı bir  haber konusudur

Peki Türkiye’de şu anda kesin olarak kaç çeşit gazoz üretilmektedir?

Bunun net sayısını vermek zor oluyor. Tabii ki bilinen bazı markalar var ama onun yanından biz bile bir bakıyoruz ki bir şehirde bir ilçede eski üretilmeyen bir gazoz tekrar üretilmeye başlamış. İşyerimiz de şu anda 150’ye yakın çeşit bulunmakta. Özellikle yaz aylarında bu sayı artmaktadır. Ama dediğin gibi her gün yeni markalarla karşılaşabiliyoruz ,bu tabii ki son derece sevindirici. Bu gazozlar  diğer gazlı içeceklere göre  çok daha sağlıklıdır. İçinde glikoz veya diğer zararlı maddeleri olmayan neredeyse tamamı pancar şekilde üretilmiş içeceklerdir

Mesut bey şimdi de farklı işler’ i  konuşmak isterim burası nasıl açıldı nasıl doğdu?

Burayı açmak fikri doğduğunda sadece gazozun satıldığı gazozun tanıtıldığı bir yer olmasını istemedik. Gazozun yanına lokumlu bisküviye , gofrete, leblebi tozundan horoz şekeri , para çikolataya kadar  ne varsa sunmak istedik. Bir dönem burada gençliğini , bir dönem çocukluğunu tekrar yıllar sonra yaşayabiliyor.

Peki ilgi nasıl  ?

İlgi beklediğimizden oldukça fazla oldu Çünkü insanların hiç beklemedikleri bir anda  karşılarına çocukluğuna ait bir  içeceğin çıkması  değişik bir duygu. Ağlayanları , duygusal anlar yaşayanları gördük.Bizi çocukluğumuza götürdünüz ,bize o yılları tekrar yaşattınız diyen insanları çok fazla gördük. Benim de en büyük keyfim  en büyük mutluluğum bu  zaten.

Hürriyet Gazozu nasıl doğdu ?

Bu yolculuk bizi kendi markamızı üretmeye teşvik etti. Unutulmuş eski markayı tekrar kazandırmak istedim . Hürriyet 1960 ile 1980  yılları arasında Balıkesir Havran’da üretilmiş. Cumhuriyetin ilk yıllarında bu isimle üretim yapıldığını da biliyoruz. Hürriyet markasının isim hakkını başvurduktan sonra ,geçtiğimiz aylarda ilk üretimini yaptık. Gazoz deyince bir iftarlık gazoz filmi gelir aklımıza. İlk üretim Ramazan’a denk geldiği için adını iftarlık gazoz koyduk.  İstanbul dışından İzmir’de Trakya bölgesinde Bursa’da ve Antalya’da bayilerimiz kanalıyla toptan dağıtımına başladık Ben bir gazeteci olarak  olarak başladığım bu yolculuğu  10 yıl sonra 20 yıl sonra 50 yıl sonra yaşatmak.

Mesut bey son olarak eklemek istedikleriniz alabilir miyim?

Gazoz ülkemizin en güzel yıllarının günlük vazgeçilmez bir içeceğidir Bugün  nerede o eski günler , saygı kalmadı Sevgi kalmadı  deriz  Gazoz o saygının sevginin yardımlaşmanın iyi insanların  yaşadığı dönemin içeceği. Yerlilikten  söz ediyorsak gazoz Bu ülkenin yerli üreticilerin ürettiği bir içecektir. Bir restorana bir kafe ye gittiğinizde  menüye aldığınızda orada içecekler bölümünde eğer  meşrubatı görmüyorsanız ısrarla gazoz var mı deyin.

Evet bugün bir gazetecinin çocukluk koleksiyondan yola çıkarak gerçekleştirdiği hayalini ve Hürriyet gazozunun hikayesini sizlere aktardık.

The post Gazetecinin Gazoz Merakı Bir Marka Yarattı first appeared on Haberin Aslı.

Balkanlılar Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Olcay Özgön ile kuruluş çalışmaları yürütülen Ataşehir Temsilciliği Başkanı Mesut Solak üyelerle bir araya geldiler.

Balkanlılar Kültür ve Dayanışma Derneği, Ataşehir Temsilciliği kurulmak için ilk stardı verdi. Balkanlılar Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Olcay Özgön ve Ataşehir Temsilciliği Başkanı Mesut Solak derneğin üyeleriyle Selin Restoran’da düzenlenen kahvaltıda bir araya geldiler.

1991 yılında yılında Kartal’da kurulan Balkanlılar Kültür ve Dayanışma Derneği, Ataşehir temsilciliğini oluşturuyor. Balkanlardan göç eden insanları çatısı altında birleştiren derneğin Ataşehir Temsilciliği yeni üyeleriyle tanışma kahvaltısı düzenledi.

18 Mart Çanakkale’de  şehit olanlara rahmet dileyerek konuşmasına başlayan Balkanlılar Kültür ve Dayanışma Derneği Ataşehir Temsilciliği Başkanı Mesut Solak derneğin Ataşehir Temsilciliğinin oluşumunu şu şekilde özetledi:

“Uzun zamandır düşündüğümüz bir projeydi bu. Balkanlı olup da bir şeyler yapalım düşüncesinde birtakım girişimlerimiz oldu. Ataşehir’de temasa geçtiğimiz birçok kişinin göçmen olduğunu öğrenince burada bir şeyler yapalım dedik. Kartal’da yer alan köklü bir dernek, Balkanlılar Kültür ve Dayanışma Derneği ile birlikte hareket ederek Ataşehir temsilciliğini oluşturmak istedik. Çok kısa bir süre içerisinde bireysel ve sosyal medya paylaşımlarından yola çıkarak bu topluluk oluştu. Ciddi bir sayı oluşturacağımızı düşünüyorum. Bu yola çıkarken önce Balkanlardan buraya değişik zamanda göç etmiş, balkan kökeni olan insanları öncelikle kültürel olmak üzere dayanışmalarını sağlamak, kültürümüzü bir anlamda devam ettirmek ve gelecek nesillere Balkan kültürünü yaşatmak için Ataşehir bölgesinde böyle bir yapılanmaya niyetlendik. Sosyal medya aracılığıyla böyle bir kahvaltıyı organize ettik. Bu buradaki ilk çalışmamız. Bunu tanışalım diye yaptık. Bu tanışmadan sonra eminim ki bunu devamı ciddi anlamda gelecektir. Biz  şu anda Balkanlılar Kültür ve Dayanışma Derneği’nin Ataşehir Temsilciliği olarak başladık. Belli bir sayıya ulaştıktan sonra temsilcilik yönetimi oluşturup yakın bir zaman içerisinde de organizasyonunu yaparak derneğimizle beraber çalışmalar yapacağız. Çok güzel bir yapılanmaya gideceğimizi düşünüyorum. Birinci amacımız dostluk, dayanışma, sosyal paylaşımı sağlamaktır. Şube yönetimini oluşturduktan sonra Ataşehir’de nisan ayından itibaren neler yapabiliriz düşüncesiyle adımlar atacağız”

Balkanlılar Kültür ve Dayanışma Derneği Başkan Yardımcısı Olcay Özgön ise 18 Mart Çanakkale şehitlerine ve kurucu önderimiz Mustafa Kemal Atatürk’e Allah’tan rahmet dileyerek başladığı konuşmasında, “1943 yılında Bulgaristan’dan Türkiye’ye göç etmiş bir ailenin torunuyum. Balkanlılar Kültür ve Dayanışma Derneği’nde Başkan Yardımcılığı görevini sürdürüyorum. Derneğimiz aynı zamanda bir federasyonunda üyesi. 5 dernek bir araya gelerek Balkan Göçmenleri ve Mülteci Dernekleri Federasyonu’nu oluşturduk. Derneğimiz 1991 yılında kuruldu. Yaklaşık 25 yıllık köklü bir dernek. Dernekçilik, emek isteyen bir iş. Burada sizin başlangıcınız da bir emek. 25 yıldır çok zor dönemlerden geçerek bu günlere kadar geldik. Balkanlardan buraya göç eden vatandaşlarımızın sıkıntılarını çözmek maksatlı büyüklerimiz bu derneği kurmuşlar.

Göçün her zaman ve her tarihte acı olduğunu dile getiren Özgön, Göçmenlerin tüm mallarını, mülklerini, tarihlerini, ecdatlarını orada bırakarak Türkiye’ye gelmek zorunda kaldıklarını da kaydederek, “Burada da yeni bir hayata başlamak kolay değil. Çok ciddi sıkıntılarla karşılaştık. Eğitim, çalışma, yerleşim, dil gibi sıkıntıları yaşadığımız en büyük sıkıntılardı. Derneğimizde bu sıkıntıları bir nebze olsun gerekli makamlarla, devlet daireleriyle görüşmek maksatlı kuruldu. Göçler hala devam ediyor. 1989 yılında göç edenlerin birçok sıkıntısı aşıldı ama sonradan gelen arkadaşlarımız ciddi sıkıntılarımız devam etmekte” dedi.

30 Ocak’da Ankara’da Balkan çalıştayını başlattıklarını dile getiren Özgön, “Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Mehmet Müezzinoğlu’nun önderliğinde gerekli bürokratların katılımıyla başlattığımız çalıştayı Türkiye’nin her bölgesine yaydık. Buradaki ana maddeler ise vatandaşlık, oturma izni, çalışma izinleri, sosyal güvenlik idi. En son İstanbul’da yaptığımız organizasyonda üniversitelerle denklik problemi masaya yatırıldı. En kısa sürede bir çok sorun çözülecek” ifadelerini de konuşmasına ekledi.

Özgön, derneğin çalışmalarından ve özelliklerinden de kısaca bahsettikten sonra üyelerin sorularını cevapladı.

The post BALKANLILAR ATAŞEHİR’DE DE TEMSİL EDİLECEK first appeared on Haberin Aslı.

Farklı meslek mensubu, farklı düşünce ve görüşlerin ortak paydada buluştuğu “Farkındalık Platformu” üyeleri ve dostları basının da katıldığı İftar sofrasında tanıştı.

Recep Kenan/itvhaber.com

Mesut Solak’ın Başkanı olduğu Farkındalık Platformu Yönetim Kurulu tarafından Sheraton Grand İstanbul Ataşehir’de düzenlenen iftar programına, aralarında her görüşten siyasetçi, sinema ve tiyatro sanatçıları ve iş adamları ile basın mensupları katıldı.

Farkındalık Platformu; hayata farkındalık katabileceğine inanan, değişik meslek grubu mensuplarını, farklı düşünce ve görüşleri ortak paydada buluşturduğu, kendi üyeleri arasında birlik dayanışma ve iş birlikleri yaparken, yapacağı sosyal sorumluluk projeleri ile toplumda farkındalık yaratmak için çalışan bir sivil toplum kuruluş.

HAYATA FARKINDALIK KATABİLECEĞİNE İNANANLARI BULUŞTURDU

Başkan Mesut Solak konuşmasında Farkındalık Platformu’nu “Hayata farkındalık katabileceğine inanan, farklı düşünce ve görüşlerini ortak paydada buluşturabilen, kendi üyeleri arasında birlik dayanışma ve iş birlikleri yaparken, yapacağı sosyal sorumluluk projeleri ile toplumda farkındalık yaratmak için çalışan bir sivil toplum kuruluşu” olarak açıkladı.

FİKRİ TEMELİ 1 YIL ÖNCE ATILDI

“Bizler kendi içimizde paylaşmanın ve dayanışmanın yaratacağı ivme ile yeni sinerjiler yaratırken, çevremize, insanımıza kısacası ülkemize yararlı ve duyarlı işler yapmanın mutluluğunu yaşayacağız” diye konuşan Farkındalık Platformu Başkanı Mesut Solak, kuruluş çalışmalarının tamamlanmak üzere olduğunu kaydederek; “Fikir olarak temeli yaklaşık 1 yıl önce atılan Farkındalık Platform fikri, o günden bu yana kendi çevresinde oluşumunu tamamlamaya devam etmektedir.

BİRÇOK İL FARKINDALIK OLUŞUMUNU HAREKETE GEÇİRMEK İSTEĞİNDE

İstanbul dışında da yapılanma çalışmalarının sürdüğünü vurgulayan Mesut Solak, “Sadece İstanbul değil Ankara, Antalya, Edirne, Bursa, izmir, Mardin, Urfa gibi çok değişik konuma sahip illerden dostlarımız bu süre içinde, sosyal medya paylaşımlarımızdan yola çıkarak bizlerle bağlantı kurmakta  ve buralarda da farkındalık oluşumunu harekete geçirmek isteğindeler” dedi.

EYLÜL’DE PROJELERİMİZİN AÇIKLANACAK

Üyeler ve dostlarının bir araya geldiği iftar programında konuşan Farkındalık Platformu Başkanı Mesut Solak, “Bu gece attığımız bu tanışma adımından sonra siz değerli dostlarımız ile birebir ziyaretlerimizi yaparak fikir alışverişinde bulanacağız. Araya girecek olan yaz tatili nedeniyle Eylül ayında daha geniş bir katılımla projelerimizin açıklanacağı kahvaltı programı ile tekrar bir araya geleceğiz” seklindeki konuşmasıyla Eylül ayında yapacakları atılımın sinyalini verdi.

BİRLİKTE OLMANIN ADRESİ OLACAK

Solak Farkındalık Platformu’nun çalışmaları konusunda iddialarını, “Kısacası birlikte olmanın, beraber üretmenin paylaşmanın ve bunları toplum yararına, insanlık yararına kullanmanın adresi olacaktır farkındalık platformu” sözleri ile tamamladı.

Sheraton Grand İstanbul Ataşehir’de düzenlenen Farkındalık Platformu tarafından düzenlenen iftar programına; Ataşehir eski ilçe başkanı Erdal Uçar, CHP Ataşehir yönetim kurulu üyesi Yasemin Çuhadar, CHP Ataşehir eski Kadın Kolları başkanı Sakine Yeşildağ, Ataşehirli işadamları İler Alkun ve Recep Akçay, sinema ve tiyatro oyuncuları Sinan Bengier, Çetin Altay, Bahtiyar Engin, Erkan Can, Cüneyt Arda Pamuk, İstanbulum Gazetesi İmtiyaz sahibi Önder Kavalcı, Yazı İşleri Müdürü Derya Arslan, Muhabir Ali Bal, Kadıköy Life Dergisi sahibi Kadir Toprakkaya, İTV Haber Sitesi sahibi Recep Kenan, Ataşehir’de Gündem Gazetesi Editörü Kadir İncesu, Bitaraf Gazetesi muhabiri Melike Acur katıldı.

Farkındalık Platformu Başkanı Ve Yönetimi;

BAŞKAN:
Mesut Solak

YÖNETİM KURULU ÜYELERİ:

Gökhan kaya

Açelya Koçhan

Can serdar öney

Erdoğan Özden

Recep Ali Kantarcı

Alp Demirkaya

Zuhal Solak

Çiğdem Özden

Güzin Anbar

Ömer Kavas

The post FARKINDALIK PLATFORMU DOSTLARIYLA İFTARDA first appeared on Haberin Aslı.

Farklı meslek çalışanı 30 kişilik çekirdek kadrodan oluşan, aralarında fikir toplantıları yapan,  “Farkındalık Platformu” üyeleri basınla buluşarak çalışmalar hakkında bilgi verdi.

Yaklaşık 1 yıl önce temeli atılan Farkındalık Platformu ile ilgili basına bilgi veren Mesut Solak, Yaşadığımız dünyada hayata ön yargısız ve empati ile bakabilen, hiçbir siyasi ve dini fikri olmayan bir sivil toplum kuruluş olarak tanımladığı “Farkındalık Platformu”nun bir taraftan sosyal sorumluluk projeleri yaparken diğer yandan da kendi üyeleri arasında da bir takım eğitim ve paylaşım organizasyonları yaptığını kaydetti.

Temeli yaklaşık 1 yıl önce atılan, bu süre içerisinde kendi arasında fikir toplantıları yapanların toplumdaki farklı meslek çalışanlarından oluştuğunun altını çizen Farkındalık Platformu Sözcüsü Mesut Solak, ““Farkındalık Platformu”nun 30 kişilik çekirdek bir kadrosu vardır. Aktif olarak toplantılara katılamayan ama gönül bağı ile destek veren bir o kadar da katılımcı dostumuz vardır. Çalışmalarda gönüllülük temel kuralımızdır. Kim nasıl bir katkı sağlayabilecekse onu yapar. Üyeleri arasında uyum, samimiyet, saygı temel unsurdur” şeklinde açıklamada bulundu.

Yurdun her köşesinden dostları olduğunu kaydeden Mesut Solak, “Sadece İstanbul değil Bursa da mesela facebook grubumuzda şu an ortalama 120 kişi vardır. Mardin ve Urfa’dan bizimle tanışmak için gelen dostlarımız oldu. Aramıza katılan arkadaşlarımız için bir takım seçici kriterlerimiz vardır. Bizim için sayı çokluğu değil nitelik çokluğu önemlidir. Adı üstünde farkındalık önemlidir” dedi.

Mesut Solak, 23 Nisan nedeni ile düzenledikleri tiyatro etkinliği için ise; “Bu gün ise 23 Nisan çocuk bayramı projesi ile karşınızdadır. Bu etkinliğin temel amacı daha önce tiyatro ile tanışmamış çocukları UZAY DA BİR GÜN oyunu ile tiyatro ile mutlu etmektedir. Bu gösteri için her türlü maddi manevi fedakarlık gösteren sevgili Veysel Diker’e ayrıca teşekkür etmek istiyorum” ifadelerinde bulundu.

Bu etkinliği özellikle şehit çocuklarına armağan etmek istediklerini kaydeden Solak, hayatta yaşanan hiçbir olaya siyasi pencereden bakmadıklarını, sadece insani boyuttan baktıklarını kaydederek, Üsküdar’da bulunana Erdemliler Derneği ile bir iş birliği yapmaya başladıklarını, sokakta yaşayanlara günde 3 defa sıcak yemek ve çamaşır imkanı sunduklarını kaydederek; Ulusal ölçekte ses getirecek bir projenin hazırlıklarının ise 24 Nisan’da başlayacağını duyurdu.

The post ‘FARKINDALIK PLATFORMU’ FARKLILIĞI OLAN STK OLUŞUMU first appeared on Haberin Aslı.

Çalışan Gazeteciler Günü’nde bir araya gelen Ataşehirli gazeteciler Ataşehir’de yerel basın mensuplarının yaşadığı sorunları ve çözümlerini konuştular.

Recep Kenan/itvhaber.com

Çalışan Gazeteciler Günü’nde bir araya gelen BRT Yayın Grubu Sahibi Alaettin Bahçekapılı, Ataşehir’de Gündem’in sahibi Himmet Kaya ve Kadir İncesu, İTV Haber’in sahibi Recep Kenan, Ataşehirweb sahibi İsa Kırım, İstanbulum Gazetesi İmtiyaz Sahibi Önder Kavalcı, Genel Yayın Yönetmeni Derya Arslan ve Ali Bal, Bitaraf Gazetesi sahibi Mesut Solak, Flaş Haber Sahibi Ali Rıza Yıldız ve Durmuş Acar, Boğaziçi Haber İmtiyaz Sahibi Hayati Karaca, Gazete Ataşehir’in sahibi Oktay Eroğlu, Ufuk Bulut Ataşehir’de yerel basının yaşadığı sorunları konuştular.

Ataşehir Belediye Başkanı Battal İlgezdi’nin düzenlediği ve telefonla basın mensuplarının Çalışan Gazeteciler Günü’nü kutladığı gecenin ev sahipliğini Battal İlgezdi’nin basın danışmanı Cafer Özilhan yaptı.

The post Ataşehirli Gazeteciler Çalışan Gazeteciler Günü’nde Buluştu first appeared on Haberin Aslı.