Ataşehir’de düzenlenen I.Anadolu Kültürleri Dayanışma Festivali’nde bölgelerde öne çıkan yöre kültürlerinde yer edinmiş yöresel lezzetler yarıştığı yemek yarışı yapıldı.

Recep Kenan/itvhaber.com

Yarışmada, değerlendirmesinin İstanbul Şef Aşçılar Sosyal Yardımlaşma Derneği üyelerinden oluşan jüri tarafından yapıldığı yarışmada yurdumuzun doğusundaki Kars’tan Kaz Yemeği, Van’dan Keledoş, Balkanlardan Rumeli Böreği ile birlikte derneklerin temsil ettiği ilere yada bölgelere ait; Çankırı Fırışka, Ordu Kara lahana Kavurması, Bayburt Lor Dolması, Tunceli Zerfet, Tokat Üzüm Yaprağı Sarması, Erzurum Çağ Kebabı, Sinop İçi Etli Hamur, Kastamonu Siyez Bulguru, Gümüşhane Lemis, Amasya Bakla Dolması, Çorum Etli Bamya, Kafkas ve Serhat İlleri Evelik Aşı, Sivas Madımak, Artvin Mıhlama ile katılarak yarıştılar.

Sadi Özata başkanlığındaki komite tarafından Himmet Kaya yönetimindeki Tuz Medya tarafından organizasyonu yapılan Ataşehir I.Anadolu Kültürleri Dayanışma Festivali kapsamında düzenlenen, yurdumuzun Anadolu ve Trakya bölgelerindeki yöresel yemek kültürlerinin tanıtımını amaçlandığı yarışmanın jüri üyeliğini İstanbul Şef Aşçılar Sosyal Yardımlaşma Derneği üyeleri İsmail Özsoy, Enver Çiçek, Fatma Çakır, Cemal Seven ve Meryem Sayın yaptı.

Yarışmanın kuralların açıklanmasının ardından jüri üyeleri stantları gezerek yöresel yemeklerin tarifi ve tarihi hakkında bilgi aldı. Yarışmacılara verilen sürenin dolmasının ardından juri üyeleri yarışma alanına kurulan masalardaki yemekleri tek tek tadarak yemekler hakkında değerlendirmelerini yaptılar.

Jüri üyelerinin seçim yapmakta zorlandığı yarışmanın sona ermesinin ardından bir biriden leziz yöresel yemekler, katılımcılara ikram edildi. I.Anadolu Kültürleri Dayanışma Festivali kapsamında düzenlenen yarışmanın sonucu 1 Ekim Pazar günü açıklanacak.

The post ANADOLU KÜLTÜRLERİ FESTİVALİNDE YÖRE LEZZETLERİ YARIŞTI first appeared on Haberin Aslı.

Ataşehir’de Ardahan’ın 96. Kurtuluş yıldönümü kutlaması düzenleyen Kar-Der, yöresel lezzet “Kaz Yemeği” ikramını yapıldığı gecede yöre kültürünü tanıttı.

Recep Kenan/itvhaber.com

Kars ve Yöresi Kültür Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği (Kar-Der) Ardahan’ın 96. Kurtuluş yıldönümü kutlaması ile gelenekselleşen bölgenin yöresel lezzeti “Kaz Yemeği” ikramını yapıldığı ve yöre kültürünün tanıtıldığı gece düzenledi.

Ataşehir Silence Hotel’de düzenlenen “Ardahan’ın 96. Kurtuluş yıldönümü kutlaması” ve “Kaz Gecesi” etkinliğinde, CHP PM Üyesi ve İstanbul Milletvekili Gamze Akkuş İlgezdi’nin sahnede kendi tarzında iki dilde seslendirdiği “Sarı Gelin” yorumu katılımcılardan ilgi görürken, yoğun alkış aldı.

Orhan Çerkez başkanlığındaki Kar-Der (Kars ve Yöresi Kültür Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği) yönetimi tarafından Ataşehir Silence İstanbul Otel’de düzenlenen geceye TBMM Başkan Vekili ve CHP İstanbul Milletvekili Akif Hamza Çebi, Ataşehir Kaymakamı Zafer Karamehmetoğlu, Ataşehir Belediye Başkanı Battal İlgezdi ile birlikte; CHP PM Üyesi ve İstanbul Milletvekili Gamze Akkuş İlgezdi, CHP İstanbul Milletvekili Barış Yarkadaş, CHP Ataşehir İlçe Başkanı Hakkı Altınkaynak ve yönetimi, Ataşehir Belediye Meclis 1.Başkan Vekili Sadi Özata, CHP Ataşehir Kadın Kolları Başkanı Nihan Erol ve yönetimi, Belediye Başkan Yardımcıları İlhami Yılmaz, Abdullah Der ve Hüseyin Hışman, Milli Eğitim Müdürü Ertuğrul Bilican, CHP Meclis üyeleri Merdan Özer, Tuncay Akın Orhan, Süleyman Karadağ, STK temsilcileri ile dernek kapsamındaki iller; Kars, Ardahan ve Iğdır illeri mensupları ile davetliler katıldı.

Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunması, Kars, Ardahan ve Iğdır’ı tanıtan sinevizyon gösterimi sonrası açılış konuşması yapan KAR-DER Başkanı Orhan Çerkez; gelenekselleşen “Kaz Gecesi” kardeşlik, dostluk, birlik ve beraberlik amacıyla düzenlediklerini kaydederek; “Dernekçilik gönül işidir.  Karşılıksız yapılan hizmetlerdir. İnsanın gönlünü, manevi olanaklarını, sevgisini, bilgi birikimini hiçbir karşılık beklemeden bu yolda hizmet için çaba göstermesidir. Bilim dünyası, sosyal sorumluluk duygusuna sahip olmayı insan olmanın en önemli niteliklerden birisi olarak görüyor. Dil, din, ırk ayırımı yapmadan insanca birlik ve kardeşlik duygularının birbirine bağlandığı bu etkinlikler toplumsal barışın sağlanmasına katkı sunmaktır. Dostluk sahiplenmektir” ifadeleriyle acı günde dayanışmanın önemine işaret etti.

Ardahan’ın düşman işgalinden kurtuluşunun 96. Yılını kutlayan KAR-DER Başkanı Orhan Çerkez, Rus işgali sonrası İngiliz ve Gürcü işgali ile katliam ve zulme maruz kaldığının altını çizerek; “Kazım Karabekir ve Halit Paşa komutasındaki orduların halka birlikte verdiği mücadele sonrasında 23 Şubat 1921’de düşman işgalinden kurtarılmıştır” diye konuştu.

Ataşehir Kızılay Şubesi’nin de aralarında bulunduğu çeşitli STK ve derneklerle işbirliğiyle düzenlenen kültürel ve sosyal etkinliklerin yanı sıra eğitimde kırtasiye ve kıyafet ile birlikte ihtiyaç sahiplerine yardımlar da yaptıklarını kaydeden Orhan Çerkez, kullanılmayan bisikletleri de bisikleti olmayan çocuklara ilettiklerini belirterek; bu hizmetlerde kendilerine destek olan Ataşehir Belediye Başkanı Battal İlgezdi’ye teşekkür etti.

Bağımsızlık ve özgürlük için 42 yıl mücadele birlikte mücadele eden halkların kardeşçe, hoşgörü ortamında dostça yaşayacaklarının altını çizen KAR-DER Başkanı Orhan Çerkez, tarihi zaferle dolu Türkiye Cumhuriyeti’ne tüm hemşerilerinin sahip çıkacağına işaret ederek; “Cumhuriyet bu ülkenin damarıdır. Ulu Önder Atatürk’ün bizlere bıraktığı bu ülkeyi korumak bizim görevimizdir. Cumhuriyet düşünce, beden, bir bakımdan güçlü koruyucular ister. Bu vesile ile Kurtuluş Savaşını kazanan Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk ve silah arkadaşlarını ve bugüne kadar vatan toprağımız için şehit olan tüm şehitlerimizi rahmet ve şükranla anıyoruz. Ruhları şad olsun” dedi.

Gecede Ataşehir Belediye Başkanı Battal İlgezdi’nin de aralarında olduğu derneğe katı verenlere ve etkinliklerde işbirliği yaptıkları; Ataşehir Gönüllüler Derneği ve Türkiye Kızılay Derneği Ataşehir şubesi Başkanı Rahman Baki’ye plaketlerini TBMM Başkan vekili Akif Hamza Çebi, İstanbul Milletvekilleri Gamze Akkuş İlgezdi ve Barış Yarkadaş tarafından verildi.

Başkan Battal İlgezdi’ye plaketini veren Çerkez; “bizi yalnız bırakmayan, tüm etkinliklerimizde bizlere destek veren gönül ve hizmet adamı Belediye Başkanımız Battal İlgezdi’ye şahsım ve hemşerilerim adına teşekkür ederim” diyerek plaketi takdim etti. Dreneğe verdikleri emekleri nedeniyle, derneğin eski yönetim kurulu üyelerinden Ayhan Özdoğru ve derneğin kurucu başkanı Oktay Ergül’e plaketlerini Ataşehir Kaymakamı Zafer Karamehmetoğlu verdi.

Ataşehir Belediye Başkanı Battal İlgezdi’nin seçkin hizmetleri ile Ataşehir’i en seçkin ilçelerden biri haline getirdiğini vurgulayan TBMM Başkan Vekili ve CHP İstanbul Milletvekili Akif Hamza Çebi, konuşmasında; “Bu güzel gecede sizlerle birlikte olmaktan son derece mutluyum. Bu gecelerin tek amacı vardır. Dostluk, kardeşlik dayanışmadır. Burada Kars, Ardahan ve Iğdır’lı Ataşehirli hemşerilerimizin en güçlü şekilde birbirilerine bağlandıklarını görüyorum. Desteklerinden dolayı plaket alan ve bu geceyi düzenleyen ve herkesi hizmete davet eden yönetimdeki arkadaşlara teşekkür ederim” diye konuştu.

Serhat şehri  Kars’ı ilçe ilçe dolaştığını kaydeden Ataşehir Kaymakamı Zafer Karamehmetoğlu; plaket verirken yaptığı konuşmada “Serhat şehrimiz Kars’ı benim kadar gezenin yoktur. Sanırım ilçe ilçe dolaşan çok az kişiden biriyimdir.  KAR-DER, Orhan Çerkez başkanlığında Ataşehir’de hemşerileri için önemli etkinlikler yapıyorlar. Kendilerini kutluyorum. Birlik ve beraberliğiniz daim olsun” dedi.

Kafkas Halk Oyunları Ekibi’nin gösterileri ve Kafkas yöresi oyunları ile renk kattığı gecede sahne alan CHP PM Üyesi ve İstanbul Milletvekili Gamze Akkuş İlgezdi özellikle seslendirdiği “Sarı Gelin” türküsündeki performansıyla salondan yoğun alkış aldı. Gamz Akkuş İlgezdi ile düet sonrası sahne performansına devam eden TRT Sanatçısı Tekin Büyükkaya’nın seslendirdiği türküler eşliğinde halaylar çeken davetliler gecenin geç saatlerine kadar eğlendiler.

The post KARDER ARDAHAN’IN 96. KURTULUŞ YILDÖNÜMÜNÜ KUTLADI first appeared on Haberin Aslı.

Serhat Diyarı derneği, Kars ve Yöresi Sosyal Kültür Yardımlaşma Dayanışma Derneği (KAR-DER)’nin düzenlediği, düzenlediği, ‘Kaz Yemeği Gecesi’ Salon Prenses’te gerçekleşti.

Recep Kenan/itvhaber.com

Anadolu’nun “Serhat Diyarı” olarak anılan Kars, Iğdır ve Ardahan illeri mensuplarının İstanbul’da yaşayanlarının katıldığı tanışma, kaynaşma ve dayanışmalarını sağlamak, bölgenin kültürünü yaşatmak, İstanbul’a ve İstanbullulara tanıtmak amacı ile kurulan, Kars ve Yöresi Sosyal Kültür Yardımlaşma Dayanışma Derneği (KAR-DER)’nin düzenlediği ve artık gelenekselleşen “Kaz Gecesi” organizasyonu, Ümraniye Saloon Princess’te bölge halkının yoğun katılımı ile gerçekleşti.

“KAZ YEMEĞİ GECESİ”NDE BULUŞTULAR

Öncekiler gibi yine yoğun katılımın gözlendiği “Kaz Gecesi”nde yöre halk oyunlarından örnekler sergilenirken bölge sanatçıları da seslendirdiği türküler ile katılımcılara “Serhat Diyarı” olarak bilinen yörenin kültür iklimini yaşattılar. Gecede davetlilere bölgenin sembolü olan “Kaz” ikram edildi.

Yoğun katılımla gerçekleşen geleneksel kaz gecesine; CHP İstanbul Milletvekilleri Onursal Adıgüzel ve Barış Yarkadaş, CHP PM Üyesi Canan Kaftancıoğlu, CHP Ataşehir İlçe Başkanı Hakkı Altınkaynak ile ilçe yönetim kurulu üyeleri, Ak Parti Ataşehir İlçe Başkan Yardımcısı Zafer Düşgün ve ilçe yönetimi, MHP Ataşehir Kadın Kolları Başkanı Ayşe Öztürk, İsmail Levent’in aralarında olduğu AK Parti ve Süleyman Karadağ ile Tuncay Akın Orhan’ın aralarında olduğu CHP Ataşehir meclis üyeleri, komşu ilçe siyasi parti temsilcileri ile siyasiler, mahalle muhtarları, STK temsilcileri ile Kars, Ardahan ve Iğdırlıların yanı sıra çevre ilçelerden de çok sayıda davetli katıldı.

Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasından sonra Serhat Diyarı (Kars, Ardahan ve Iğdır) ile ilgili slayt gösterisi müzik eşliğinde izletildi.

Geceyi düzenlemekteki amaçlarının yemek, müzik, kültürlerini, yaşamak ve yaşatmak olduğunu söyleyen Kars ve Yöresi Sosyal Kültür Yardımlaşma Dayanışma Derneği (KAR-DER) Başkanı Orhan Çerkez, hemşerileri ile bir araya gelerek hasret giderdiklerini kaydederek; “Amacımız; yemek ve müzik kültürümüzü, yaşamak ve yaşatmak, siz değerli konuklarımıza tanıtmak ve siz değerli hemşerilerimizi de bir araya getirerek hasret gidermek, birlik ve beraberliğimizi güçlendirmektir. Dernekler STK’ların ilk basamağıdır. Görevlerinin başında, birliği, dayanışmayı, yardımlaşmayı sağlamak, kültürel varlıkları, toplumsal değerleri ortaya çıkarmak için çalışmaktır. Buda karşılıksız hizmet vermeyi, devamlı fedakârlık yapmayı gerektiriyor. Bu hizmetler ancak gönüllülük esasına göre mümkün olur. Dernek yönetimi olarak siz üyelerimizle birlikte gönüllülük esasına dayalı zaman zaman faaliyetler yapıyoruz. Bazen günlerin anlam ve önemine göre, bazen de kendiliğinden gelişen olaylarla ilgili başka STK’larla müştereken etkinliklerimiz oluyor” dedi.

Ataşehir Belediyesinin katkılarının altını çizen Orhan Çerkez, erneğin çalışmalar ile ilgili bilgi vererek; “En büyük katkıyı Ataşehir Belediye Başkanlığından alıyoruz. Bunlarda, ihtiyaç sahiplerine sıcak yemek, kıyafet ve erzak yardımı, şehir dışı ve şehir içinde cenazelere araç temini, ihtiyaç sahiplerine cenaze yemeği ve ikramlar. Bizler hemşerilerimizin oturduğu ilçemizde hizmet edilmesine vesile olan Belediye Başkanımıza şahsım ve tüm hemşerilerim adına teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu.

Dernek yönetimin tanıtıldığı gecede derneğe katkı sunan kişilere plaket takdim edildi. Gece, yöre türkülerini seslendiren sanatçılar Mehmet Yılmaz ve Burhan Yıldırım’ın sahne performasları ile devam etti.

The post KAR-DER, GELENEKSEL KAZ YEMEĞİ GECESİ DÜZENLEDİ first appeared on Haberin Aslı.